Article Dans Une Revue
Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies
Année : 2018
Manuel DORNIER : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-02025742
Soumis le : mardi 19 février 2019-18:27:01
Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:32
Citer
Jessica Polidori, Claudie Dhuique-Mayer, Manuel Dornier. Crossflow microfiltration coupled with diafiltration to concentrate and purify carotenoids and flavonoids from citrus juices. Innovative Food Science & Emerging Technologies / Innovative Food Science and Emerging Technologies , 2018, 45, pp.320-329. ⟨10.1016/j.ifset.2017.11.015⟩. ⟨hal-02025742⟩
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