Concentration of camu–camu juice by the coupling of reverse osmosis and osmotic evaporation processes - Institut Agro Montpellier Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Food Engineering Année : 2013

Concentration of camu–camu juice by the coupling of reverse osmosis and osmotic evaporation processes

André L.R. Souza
  • Fonction : Auteur
Monica Pagani
  • Fonction : Auteur
Flávia Gomes
  • Fonction : Auteur
Renata Tonon
  • Fonction : Auteur
Lourdes M.C. Cabral
  • Fonction : Auteur

Dates et versions

hal-02025786 , version 1 (19-02-2019)

Identifiants

Citer

André L.R. Souza, Monica Pagani, Manuel Dornier, Flávia Gomes, Renata Tonon, et al.. Concentration of camu–camu juice by the coupling of reverse osmosis and osmotic evaporation processes. Journal of Food Engineering, 2013, 119 (1), pp.7-12. ⟨10.1016/j.jfoodeng.2013.05.004⟩. ⟨hal-02025786⟩
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