Selecting ultrafiltration and nanofiltration membranes to concentrate anthocyanins from roselle extract (Hibiscus sabdariffa L.) - Institut Agro Montpellier
Article Dans Une Revue Food Research International Année : 2011

Dates et versions

hal-02025805 , version 1 (19-02-2019)

Identifiants

Citer

Mady Cissé, Fabrice Vaillant, Dominique Pallet, Manuel Dornier. Selecting ultrafiltration and nanofiltration membranes to concentrate anthocyanins from roselle extract (Hibiscus sabdariffa L.). Food Research International, 2011, 44 (9), pp.2607-2614. ⟨10.1016/j.foodres.2011.04.046⟩. ⟨hal-02025805⟩
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