Communication Dans Un Congrès
Année : 2021
HAL Institut Agro Montpellier : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-03894390
Soumis le : lundi 12 décembre 2022-11:36:46
Dernière modification le : mercredi 13 décembre 2023-10:14:08
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03894390 , version 1
Citer
M. Yin, M. Weil, Sylvie Avallone, Philippe Bohuon. Evolution of colour and curcuminoids during the turmeric processing. 35th EFFoST International Conference 2021 : Healthy Individuals, Resilient Communities, and Global Food Security, EFFOST, Nov 2021, Lausanne, Switzerland. ⟨hal-03894390⟩
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