Conference Papers
Year : 2021
HAL Institut Agro Montpellier : Connect in order to contact the contributor
https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-03894423
Submitted on : Monday, December 12, 2022-11:48:36 AM
Last modification on : Wednesday, November 15, 2023-10:52:17 AM
Dates and versions
Identifiers
- HAL Id : hal-03894423 , version 1
Cite
Charlotte Lefèvre, Philippe Bohuon, Christian Mestres. Piloter la cuisson des légumineuses pour améliorer leur qualité nutritionnelle. Rencontres Francophones des Légumineuses, USC Légumineuses, Ecophysiologie Végétale, Agroécologie (LEVA), Feb 2021, Angers, France. ⟨hal-03894423⟩
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