Communication Dans Un Congrès
Année : 2019
HAL Institut Agro Montpellier : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-03991884
Soumis le : jeudi 16 février 2023-10:33:37
Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:32
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Identifiants
- HAL Id : hal-03991884 , version 1
Citer
Célia Moustiés, Claire Bourlieu-Lacanal, Sylvie Avallone. Stabilité à l’oxydation des aliments fortifiés en vitamines dans les pays du Sud : détermination des leviers d’amélioration via un modèle prédictif. Journée GLN 2019, Groupe Lipides et Nutrition, Mar 2019, Paris, France. ⟨hal-03991884⟩
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