Communication Dans Un Congrès
Année : 2019
HAL Institut Agro Montpellier : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://institut-agro-montpellier.hal.science/hal-03991211
Soumis le : mercredi 15 février 2023-16:43:50
Dernière modification le : mardi 27 juin 2023-15:50:32
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-03991211 , version 1
Citer
Sylvie Avallone. Vitamines liposolubles: hétérogénéité et instabilité dans les matrices alimentaires complexes. Comportement des lipides en systèmes hétérogènes et stratégies de stabilisation, 19ème journée scientifique de l'IMBL, Institut Multidisciplinaire de Biochimie des Lipides (IMBL), May 2019, Montpellier, France. ⟨hal-03991211⟩
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